Η Ντάνι Μανιού είναι δικηγόρος (LLM in European Public Law, UCL 2009), μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών.
Ασχολείται απο το 2010 με το Ευρωπαϊκό Δίκαιο και τα Ανθρώπινα Δικαιώματα ως εθελόντρια (Amnesty International, ΕΠΣΕ) και επαγγελματίας.
Εργάστηκε στο ΕΣΠ από το 2015 έως το 2018 ως δικηγόρος και project manager, και συμμετέχει στο ΔΣ του ΕΣΠ από το 2019.
